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Diccionario cuatrilingüe de tecnología de los alimentos

 

Portada del Diccionario    

   

Amelia de Irazazábal-Nerpell y Sofía Álvarez-Borge

Incluye 8.000 términos en inglés, alemán, francés y español.

Dirección: Erich Lück, Hoehst AG.

La parte española la han elaborado en el Cindoc/CSIC:
Amelia de Irazazábal-Nerpell, Julia Zarco-Weidner y Sofía Alvarez-Borge

680 pp., formato A5. Edición 1991.
Pedidos: Behr’s-Verlag. Averhoffstrasse 10. D-2000 Hamburg 76.
Tel.: +49-40-22 70 08-18/19; fax: 220 10 91

Esta información se publicó en la newsletter Information World en Español (IWE), n. 8, octubre de 1992, p. 13.